第一章绪论(3个资源)

• 1.第一章 第一节 功能性食品及其基本特征.pptx

• 2.第一章 第二节 功能性食品与人类健康.pptx

• 3.第一章 第三节 功能性食品的现状与发展趋势.pptx

第二章功能性食品的生物活性成分(6个资源)

• 1.第二章 第一节 功能性碳水化合物.pptx

• 2.第二章 第二节 氨基酸、肽和蛋白质.pptx

• 3.第二章 第三节 功能性脂类.pptx

• 4.第二章 第四节 维生素.pptx

• 5.第二章 第五节 矿物质.pptx

• 6.第二章 第六节 植物活性成分.pptx

第三章增强体能、促进健康功能性食品的开发与应用(7个资源)

• 1.第三章 第一节 增强免疫力功能性食品的开发与应用.pptx

• 2.第三章 第二节 缓解体力疲劳功能性食品的开发与应用.pptx

• 3.第三章 第三节 改善生长发育功能性食品的开发与应用.pptx

• 4.第三章 第四节 促进泌乳功能性食品的开发与应用.pptx

• 5.第三章 第五节 辅助改善记忆功能性食品的开发与应用.pptx

• 6.第三章 第六节 改善睡眠功能性食品的开发与应用.pptx

• 7.第三章 第七节 抗氧化功能性食品的开发与应用.pptx

第四章降低发病风险功能性食品的开发与应用(14个资源)

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  p106 4-1 第四章-肥胖的类型和原因.mp4

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• 1.第四章 第一节 辅助降血脂功能性食品的开发与应用.pptx

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  p110 4-2 第四章-减肥功能性食品的开发.mp4

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• 2.第四章 第二节 辅助降血糖功能性食品的开发与应用.pptx

• 3.第四章 第三节 辅助降血压功能性食品的开发与应用.pptx

• 4.第四章 第四节 减肥功能性食品的开发与应用.pptx

• 5.第四章 第五节 缓解视疲劳功能性食品的开发与应用.pptx

• 6.第四章 第六节 调节肠道菌群功能性食品的开发与应用.pptx

• 7.第四章 第七节 通便功能性食品的开发与应用.pptx

• 8.第四章 第八节 促进消化功能性食品的开发与应用.pptx

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  9.第四章 第九节 辅助保护胃黏膜损伤功能性食品的开发与应用.ppt

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  10.第四章 第十节 改善营养性贫血功能性食品的开发与应用.ppt

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  11.第四章 第十一节 增加骨密度功能性食品的开发与应用.ppt

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  12.第四章 第十二节 清咽功能性食品的开发与应用.ppt

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第五章抵御外源性有害因子功能性食品的开发(5个资源)

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  p156 5-1第五章-什么是血铅.mp4

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• 1.第五章 第一节 辅助保护辐射损伤功能性食品的开发.pptx

• 2.第五章 第二节 促进排铅功能性食品的开发.pptx

• 3.第五章 第三节 提高缺氧耐受力功能性食品的开发.pptx

• 4.第五章 第四节 辅助保护化学性肝损伤功能性食品的开发.pptx

第六章其他功能性食品的开发(6个资源)

• 1.第六章 第一节 改善抑郁症功能性食品的开发.pptx

• 2.第六章 第二节 丰胸功能性食品的开发.pptx

• 3.第六章 第三节 抗龋齿功能性食品的开发.pptx

• 4.第六章 第四节 辅助抑制肿瘤功能性食品的开发.pptx

• 5.第六章 第五节 改善抑郁症功能性食品的开发.pptx

• 6.第六章 第六节 辅助降尿酸功能性食品的开发.pptx

第七章营养素补充剂和低能量功能性食品的开发(2个资源)

• 1.第七章 第一节 营养素补充剂的开发.pptx

• 2.第七章 第二节 低能量功能性食品的开发.pptx

第八章功能性食品研发思路与流程(2个资源)

• 1.第八章 第一节功能性食品研发思路.pptx

• 2.第八章 第二节 功能性食品（保健食品）研发流程.pptx

第九章功能性食品的评价(3个资源)

• 2.第九章 第二节 功能性食品的功能性评价.pptx

• 1.第九章 第一节 功能性食品的毒理学评价.pptx

• 3.第九章 第三节 保健食品稳定性试验指导原则.pptx

第十章保健性食品（功能性食品）法规与管理(4个资源)

• 1.第十章 第一节 保健食品法规简介.pptx

• 2.第十章 第二节保健食品注册与备案管理.pptx

• 3.第十章 第三节保健食品生产许可管理.pptx

• 4.第十章 第四节 保健食品质量管理.pptx