营养与膳食(全国高等职业院校护理类专业第二轮教材)

全国高等职业院校护理类专业第二轮教材

ISBN: 978-7-5214-3544-3

作者:聂春莲,王丹

出版日期:2023-08-01

定价: ¥39 333千字

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本教材是"全国高等职业院校护理类专业第二轮教材"之一,系根据高等职业院校护理类专业教学标准的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖营养学基础、膳食结构与平衡膳食、营养调查与评价、不同生理人群的营养与膳食指导、医院常用膳食与营养支持、常见疾病膳食营养防治、膳食营养与肿瘤防治等内容。本教材将知识点通俗化,在知识框架上具有由浅入深的特点,旨在帮助学生更好地学习和掌握课程知识;采用将现代营养学理论与实践相结合的方式进行编写,有助于学以致用。

本教材主要供全国高等职业院校护理、助产等相关专业使用,也可作为参加注册营养师、注册营养技师水平评价考试的参考教材。


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