本教材是“全国高等职业院校护理类专业第二轮教材”之一,系根据本套教材编写原则与要求及本课程教学大纲编写而成。全书共包括11章内容:蛋白质的结构与功能,核酸的结构与功能,维生素,酶,生物氧化,糖代谢,脂质代谢,蛋白质分解代谢,核苷酸代谢,遗传信息的传递与表达,肝的生物化学。本教材为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试),使教学资源更加多样化、立体化。
本教材可供全国高等职业院校护理、助产专业师生教学使用,也可作为相关从业人员的参考用书。
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