本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析法、电位分析法、分光光度法等。同时还配有相应的实训操作项目，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教服务（在线教学、在线作业、在线考试）。
本教材主要供全国高职高专院校食品营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
第二章 定量分析中的误差与分析数据处理(4个资源)
p26 2-3董丽丹——有效数字的运算规则.wmv
1.第二章 第一节 定量分析的误差.pptx
2.第二章 第二节 定量分析结果的数据处理.pptx
3.第二章 第三节 有效数字及运算规则.pptx
第三章 滴定分析法概述(4个资源)
p51 3-3电子天平的使用.mp4
1.第三章 第一节 滴定分析法相关知识.pptx
2.第三章 第二节 基准物质与标准溶液.pptx
3.第三章 第三节 滴定分析的计算.pptx
第四章 酸碱滴定法(6个资源)
p56 4-1酸碱质子理论习题讲解.mp4
p57 4-2溶液pH值的计算.mp4
p59 4-3认识酸碱指示剂.mp4
1.第四章 第一节 酸碱滴定的理论基础.pptx
2.第四章 第二节 酸碱指示剂.pptx
3.第四章 第三节 酸碱标准溶液的配制与标定.pptx
第五章 配位滴定法(6个资源)
5-2 金属指示剂.mp4
5-1 3水硬度的测定~1.mp4
1.第五章 第一节 概述.pptx
2.第五章 第二节 配位解离平衡及影响因素.pptx
3.第五章 第三节 金属指示剂.pptx
4.第五章 第四节 提高配位滴定选择性的方法.pptx
第七章 沉淀滴定法(6个资源)
p123 7-1微课-吸附指示剂.mp4
p123 7-1微课-吸附指示剂.mp4
1.第七章 第一节 沉淀滴定法概述.pptx
2.第七章 第二节 莫尔法.pptx
3.第七章 第三节 佛尔哈德法.pptx
4.第七章 第四节 法扬司法.pptx
第八章 重量分析法(4个资源)
1.第八章 第一节 重量分析法概述.pptx
2.第八章 第二节 沉淀的溶解度及影响因素.pptx
3.第八章 第三节 沉淀的形成和沉淀的条件.pptx
4.第八章 第四节 重量分析结果计算.pptx
第九章 电位分析法(4个资源)
1.第九章 第一节 电位分析法概述.pptx
2.第九章 第二节 离子选择性电极.pptx
3.第九章 第三节 直接电位法.pptx
4.第九章 第四节 电位滴定法.pptx
客户端下载
微信
客服
登录
注册
学习中心
课程中心
